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2016年12月31日 (土)

晩ご飯いっきに・・・②

引き続き、晩ご飯いっきにパート②です(^^)
オーソドックスな我が家の晩ご飯は
筑前煮に、ほうれん草の白あえ、豆腐と玉ねぎの味噌汁
いつもは鮭ですが、今回は鳥胸肉の唐揚げ。
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筑前煮のリメイクは定番のグラタン。
和風だしのグラタンもなかなかいけます。
サツマイモのポタージュにハム野菜サラダ。
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エステのお客様の出すスイーツの残り「ふすまパン」
を使ってセルフサンドイッチ。
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メインは我が家の野菜とちりめんたっぷりのチヂミ。
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大根があったので、サバ大根。
娘の好物竹輪の磯辺揚げ。
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我が家で、好評の鳥胸肉で酢豚風。
ご飯がとまりません(^^;
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メインは野菜ひじきハンバーグと鮭と野菜のチーズマヨ焼き
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クリスマスは逆に手抜きさしてもらいました(^^;
コールスローサラダの下準備が一番手間がかかったくらい。
いつもは焼いている塩鮭をムニエルにしてみました。
チキンナゲットとグラタンは冷凍物を使わせてもらいましたが、
市販のものより、家で作っているほうが美味しかったみたいです(・・;
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冷蔵庫の食材もちょうど使い切り、今年もいよいよ終わります。
いろいろあった1年ですが
来年は災害がないように、平和な年になりますように!

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